revani tatlısının tarifi ne demek?

Revani Tatlısı Tarifi

Revani, özellikle Balkanlar ve Türkiye'de popüler olan, irmikli bir tatlıdır. İşte temel bir revani tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik (İrmik Nedir?)
• 1 su bardağı un (Un Nedir?)
• 1 paket kabartma tozu (Kabartma%20Tozu%20Nedir?)
• 1 paket vanilya (Vanilya%20Nedir?)

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlayın: Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Keki Hazırlayın: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
6. Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuk şerbetle ıslatın.
7. Şerbeti çekmesi için dinlendirin.
8. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. (Örneğin Hindistan cevizi rendesi (Hindistan%20Cevizi%20Rendesi%20Nedir?) ile süsleyebilirsiniz.)

Püf Noktaları:

• Şerbetin ve revaninin sıcaklıkları önemlidir. Genellikle kek sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.
• Keki fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
• Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatarak şerbetin daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.